多年来，美国农业部的食品安全和调查服务部（USDA/FSIS）对包括润滑油在内的用于公用肉制品企业的化学品经营者进行调查，使这类企业在美国农业部（USDA ）的检查下经营。而这项"预先审批程序"，正是决定食品级润滑油的工业标准。FSIS 的“所有物质和非食品合成物清单”是全世界涉及食品和饮料加工厂商的食品级润滑油的“ 圣经”。清单中按标签H-1,H-2,H-3和P-1 对所有润滑油进行了分类。

      USDA H-1类润滑油，是美国农业部审批的真正的食品级润滑油，合成物允许用于与食品有接触可能的设备部件的润滑。

      USDA H-2类润滑油，通常含有无毒成分/配料。可用于食品加工厂的设备润滑，润滑油或被润滑的机器部件不会有接触食品的可能。

      USDA H-3类润滑油指的是水溶性油，机器部件在再次使用之前必须清洗和清除乳状液。

      USDA P-1类油指的是用于美国农业部的授权书所提出的条件一致的润滑油。这类润滑油不能用于食品和饮料加工厂。

      这可说是食品级润滑剂的由来及标准。从中我们可以看到，所谓食品级并非代表食用级，这是两个完全不同概念，我们常规的用的食品级润滑脂，是指H-1 等级的，它与食品的关系是：偶尔间接接触！食品级润滑油并非食用级油，不可以随意食用，也不可以直接添加在食品之中。