食品级润滑油是一种专门用于食品加工和包装机械的润滑油，其成分和添加剂必须符合FDA（美国食品和药物管理局）的规定，以确保不会对食品造成任何污染。那么，食品级润滑油的保质期是多久呢？

一般来说，食品级润滑油的保质期是比较长的久的。厂家不同，保存时间也会不同。一般情况下，食品级润滑油可以在室温下保存至少12个月。如果保存得当，可以保存更长时间，但最好不要超过3年。

在保存食品级润滑油时，需要注意以下几点：

1. 避免阳光直射和高温。食品级润滑油在高温下容易变质，因此需要存放在阴凉处，避免阳光直射和高温。
2. 保持密封。食品级润滑油容易与空气中的氧气发生反应，导致变质。因此，需要保持密封状态，避免空气中的氧气进入。
3. 避免混杂其他物质。食品级润滑油中添加了一些特殊的添加剂，能够提高其润滑性能和抗氧化性能。如果与其他物质混杂，可能会导致添加剂失效，影响润滑效果。

总之，食品级润滑油的保质期比较长，但需要注意保存方法，避免阳光直射和高温，保持密封状态，避免混杂其他物质。在使用前，需要检查润滑油的外观和气味，如果发现异常，需要及时更换。同时，选择通过NSF H1认证并符合FDA规定的食品级润滑油，也能够保证食品的安全性和质量。