绞肉机主要由绞肉机主要由送料机构、切割机构和驱动机构等组成工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造，刀口要求锋利，使用一个时期后，刀口变钝，此时应调换新刀片或重新修磨，否则将影响切割效率。

痛点：

绞肉机在长期运行的过程中，齿轮箱在转动时会发出噪音，刀轴处也需要保养，延长其使用寿命，生产绞肉机的厂家，在生产过程中会在齿轮箱以及刀轴处加入食品级润滑油进行一个润滑降噪，还有一个非常重要的要求：加到食品加工机械里的润滑油必须要符合食品级安全。

润滑油主要用于绞肉机的电机部位，电机在运转的过程中会产生热量形成蒸发，如果是工业用润滑油，就会产生有毒气体，在空气中与食物接触。只要有万分之一的泄露，就可能对安全构成威胁。一些企业甚至会使用猪油、色拉油或花生油等食用油作为润滑油，若受潮后会滋生更多的细菌和致癌物质，污染食物。

菲尔特食品级润滑油系列，采用优质食品级基础油，有效抗摩擦和降低噪音等作用。可承受高负荷及高冲击力的要求。符合食品级认证，安全无毒。