在我们日常的生活中，润滑油是不可或缺的，好的润滑油能够减少机器的磨损、降低能耗、延长机器寿命等等。而润滑油中的食品级润滑油对于我们的食品生产也起到非常重要的作用。所以，食品级润滑油的国家标准相当重要。

我国食品级润滑油国家标准是GB 12583-2010，它规定了食品级润滑油应当符合的物理性质、化学性质以及使用要求。这些标准制定的目的就是为了确保食品级润滑油的质量和安全性，保障广大消费者的健康。而这些标准分别包括以下几个方面：

一、物理性质：

1. 外观：应为透明或呈淡黄色液体。

2. 相对密度：不应小于0.895g/cm³。

3. 运动粘度：不同类型的食品级润滑油的运动粘度要求不同。但一般都在15mm²/s ~ 460mm²/s之间。

二、化学性质：

1. 氧化安定性：经20小时的氧化诱导期试验后，得到比新油酸值不超过2.5毫克KOH/g。

2. 抗腐蚀性：试验样品在20°C的5%盐水中放置24小时后，不应发生腐蚀。

3. 低温流动性：在-18°C下，应保持液体。

三、使用要求：

1. 在食品机械上应用时，不得造成污染。

2. 包装应清晰标明油品的类型、生产日期、保质期等主要信息。

值得注意的是，我们在使用食品级润滑油时，不仅要选择符合国家标准的产品，还要在使用过程中注意以下几点：

1. 禁止与非食品级润滑油混用，以免在使用过程中发生意外。

2. 严禁超时使用，以防止油质的变质和失效。

3. 使用过程中要保证产品的密封性，以免污染食品。

4. 定期更换食品级润滑油，以免其老化变质，影响机器的正常工作。

总之，食品级润滑油国家标准的制定，为我们的食品生产和消费提供了可靠的保障。同时，我们在使用润滑油时也要严格按照使用要求进行操作，才能保证机器正常工作，并且不对食品和消费者产生任何危害。